최화정 아침식단 그릭요거트 바크 간식으로 좋아요

얼마 전 우연히 보게 된 영상에서 최화정의 아침식단으로 나온 요구르트 바크를 만들어보았습니다. 아침식사에 곁들이거나 무더운 여름 아이스크림 대신한 간식으로도 좋은 선택일 거라 생각됩니다. 간단해서 만들기 쉬우니 꼭 해보시기 바랍니다. 

 

건강한 간식 그릭요거트 바크 

그릭요구르트는 일반요구르트에서 유청을 제거한 것으로 유당이 빠지면서 당 함량이 낮고 새콤한 맛이 강합니다. 평소 유당불내증으로 우유나 요구르트 제품을 먹은 후 배가 아픈 분들도 배탈 없이 먹기 좋습니다. 

일반요구르트와 영양성분에서도 차이를 보입니다. 칼슘과 단백질 함량이 일반 요거트에 비해 2배 정도 높다고 합니다. 

또한 요오드가 풍부해 신진대사가 활발해지고, 프로바이오틱스가 장활동을 높여 변비예방과 면역력 증진에 도움을 줍니다. 

 

그릭요거트의 효능

• 일반요거트에 비해 나트륨 함량이 적어 고혈압,뇌졸중,당뇨병 환자에게 좋다.
• 프로바이오틱스가 젖산 분비를 도와 장내환경이 산성으로 변해 유익균은 증식되고 유해균은 낮아져 장내 환경이 좋아진다.
• 단백질 함량이 일반 요거트에 비해 높아 포만감이 오래가므로 다이어트에 좋다.
• 비타민B12가 풍부해 기억력과 집중력은 물론 도파민 생산에 필수적이며, 피부등을 건강하게 한다.
• 칼슘이 풍부해 치아와 뼈, 혈관건강과 심장건강에도 도움이 된다. 단, 무지방 그릭요거트에 해당한다.

[재료]
그릭요거트, 꿀
과일류 - 블루베리, 골드키위, 바나나
견과류 - 아몬드, 크랜베리 등

1. 그릭요거트에 꿀을 약간 섞어준다.
2. 넓은 트레이 위에 종이포일을 깔고 그릭요거트를 적당량 부어준 후 스푼으로 넗게 펼쳐 모양을 잡는다.
3. 뚜껑이나 종이호일로 덮은 후 냉동실에서 얼려준다. (5시간 이상)
4. 언 요구르트 바크를 꺼내 적당한 크기로 썰어준다.

 

팁!!
그릭요거트는 묽은 제형이 넓게 펴기에 좋습니다. 
토핑에 사용되는 과일은 딸기, 블루베리등의 당 함량과 수분이 적은 것이 좋습니다. 

그릭요구르트 구매 시 영양성분표를 확인하면 다이어트에 더 도움이 됩니다.